主料:
天使意面，
250g越南虎虾，6只柠檬，
1/4个，
欧芹，
一把白葡萄酒，50毫升
辅料:
黄油粒，1颗煎炒用橄榄油，少许盐，
少许，
胡椒碎，
少许葡萄酒大虾意面的做法步骤
1.材料备齐。
2.虾子小心摘下头，剥去虾壳保留虾尾；用厨房用纸擦掉虾头上的残留物；小心沿着虾背切开，拽出虾肠。
3.大蒜和欧芹切碎备用。
4.水中加少许盐烧开，2人份的天使意面煮5分钟 尝尝面的嚼劲，觉得OK就捞出沥干备用
5.平底锅中入少量橄榄油。
6.放虾仁双面煎。
7.煎至颜色不透明即可。
8.倒入蒜末翻炒。
9.倒入白葡萄酒。
10.煮一分钟即可。
11.放入黄油粒，搅拌溶化后加盐和胡椒粉调味。
12.将煮好的意大利面倒入酱汁中略微搅拌。
13.挤入1／4个柠檬的柠檬汁，加入欧芹末拌匀
14.根据个人口味加适量盐和胡椒碎调味
小窍门&温馨提示
1、意面沥干后，加点橄榄油拌匀，以免黏成一坨。
2、柠檬汁主要为了平衡口感，不需要加太多。
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